买到发霉的面包后，消费者可以根据《食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求生产者或经营者进行赔偿。以下是具体的赔偿方式：
消费者首先可以要求商家赔偿因发霉面包造成的实际损失。这包括购买面包的价款以及因食用发霉面包可能导致的任何其他损失。
除了赔偿损失外，消费者还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
无论是生产者还是经营者，接到消费者的赔偿要求后，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。如果最终确定是生产者的责任，经营者在赔偿后有权向生产者追偿；反之，如果是经营者的责任，生产者在赔偿后有权向经营者追偿。
消费者在购买发霉面包后，应当保留好购物凭证、发霉面包的照片等相关证据，以便在维权过程中使用。
如果商家拒绝赔偿，消费者可以向消费者协会、工商管理部门或食品药品监督部门投诉举报。此外，消费者还可以选择通过法律途径，如向法院提起诉讼，来维护自己的权益。
综上所述，消费者在购买到发霉面包后，可以通过上述方式要求赔偿。建议消费者在维权过程中，先与商家协商解决，如果协商无果，再考虑向相关部门投诉或提起诉讼。