编者按：春风送暖，政策护航，民营企业迎来发展新机。近日，大众网·海报新闻推出“春天里”的民企之声——“济南企业+”系列访谈，对话民营经济一线力量。首期节目，我们邀请到佳宝乳业掌门人李军。作为深耕乳业的本土老字号品牌，佳宝如何通过“泉城”系列产品将地域文化转化为品牌竞争力？数字化转型如何赋能传统乳企？在本期节目中，李军将为我们解码佳宝乳业的高质量发展密码。
在春风送暖、政策护航的良好环境下，民营企业迎来了新的发展机遇。大众网·海报新闻推出“春天里”的民企之声——“济南企业+”系列访谈，首期对话佳宝乳业掌门人李军先生，一同探索这家深耕乳业近百年的本土老字号品牌如何通过创新与坚守，实现高质量发展。
坚守初心，品质为先
佳宝乳业的成长历程是一部关于传承与创新的史诗。自1932年“五大牧场”起步，佳宝乳业历经90余年的风雨洗礼，始终坚守“增进公众健康”的初心。李军表示，佳宝乳业自建牧场，确保奶源质量的稳定可控，通过引进国际先进的挤奶系统、无菌生产线、全冷链运输车等技术，实现了从牧场到加工仅需2小时的快速流程，最大限度保留了牛奶的营养价值。
在产品研发方面，佳宝乳业注重民生需求导向，推出了低温巴氏奶、轻酸奶、高钙牛奶等一系列健康产品，满足了消费者多样化的健康需求。这种以健康为核心，平衡社会效益与经济效益的战略定位，让佳宝乳业在激烈的市场竞争中始终立于不败之地。
创新驱动，数字化转型
面对数字化转型的大潮，佳宝乳业没有止步。李军介绍，佳宝乳业通过“全产业链+数字化”的战略布局，实现了传统工艺与智能制造的深度融合。在巴氏杀菌工艺中，佳宝乳业保留了75-85℃的低温杀菌传统，但通过智能UHT灭菌系统实现了±0.5℃的精准控温，提高了杀菌效率，同时最大限度保留了活性营养成分。
在发酵工艺环节，佳宝乳业延续了传统酸奶发酵菌种，但通过中央控制室的自动化系统实时调节温度、湿度等参数，使发酵时间误差从传统人工控制的2小时缩减至几分钟。这种数字化转型不仅提升了生产效率，还为消费者带来了更加稳定、优质的产品体验。
地域文化，品牌竞争力
佳宝乳业深知地域文化是品牌竞争力的重要源泉。李军表示，佳宝乳业通过重启“泉城”品牌，将趵突泉、大明湖、荷花等济南文化符号融入产品研发与包装设计，使佳宝牛奶成为济南文旅名片。此外，佳宝乳业还推出了“泉城系列礼盒”等具有地域特色的产品，强化了品牌与城市共生的理念。
通过地域饮食文化的创新融合，佳宝乳业推出了“把子肉酸奶”等特色产品，既保留了传统符号的认知基础，又赋予产品年轻化、趣味化的表达。这种将本土元素融入产品设计的策略，不仅提升了品牌竞争力，还让消费者在品尝乳制品的同时，感受到了济南文化的魅力。
社会责任，绿色发展
佳宝乳业在追求经济效益的同时，不忘履行社会责任。作为中国学生奶定点企业，佳宝乳业长期为青少年提供营养支持，并在疫情、洪水等时期多次组织捐赠物资支援。在环保实践方面，佳宝乳业新建万头生态牧场，采用粪污干湿分离和黑膜厌氧发酵技术，将废弃物转化为有机肥，减少碳排放；同时，通过青贮收购等形式助力精准扶贫与乡村振兴。
李军表示，佳宝乳业在乡村振兴与绿色低碳发展中走的是一条“生态循环+产业赋能”的创新路径。通过全产业链带动区域发展，佳宝乳业为当地提供了大量就业岗位，并通过技术指导、合同收购等方式助力农户增收。此外，佳宝乳业还通过循环经济与技术创新实现绿色低碳发展，为建设美丽中国贡献了自己的力量。
展望未来，共绘蓝图
谈及未来发展规划时，李军表示，佳宝乳业将继续深化地域文化IP，构建文旅融合新场景，升级“泉城”系列文旅品牌。同时，佳宝乳业将强化品牌传播与年轻化营销，寻求更多跨界内容共创，并继续升级原有数字营销矩阵。在政策支持方面，佳宝乳业将积极借力政府“奶业振兴”政策，实现差异化发展。
李军认为，企业家需兼具创新魄力、社会责任感、文化传承意识、战略预判力和精细化运营能力。新时代的“乳业报国”已从原有简单的“保障营养”转变为“科技自强、健康保障、产业带动、文化传承、绿色生态”五位一体的综合使命。佳宝乳业将继续坚守初心、勇于创新、履行社会责任，为推动经济社会高质量发展贡献自己的力量。
策划：吴磊
统筹：张帆、尹延杰、魏俊怡
主持人：高崇敏
摄像：曹博宇、吕磊、赵业超、孟彤晖
剪辑：吕磊、窦永瀚、孟潇南
文字：魏俊怡
导播：张光、邓云峰
设计：刘广岩、焦成龙、李强
专题开发：胡中喆