【冬日热饮水果茶】
【食材】:草莓4个,金桔8个,橙子1个,山楂5个,苹果1个,雪梨1个,红枣9个,冰糖40克,红茶1包,柠檬2片
【制作方法】:
第一步:准备好所用的食材,家里现有的水果即可,把带皮的水果泡盐水中,浸泡8分钟然后清洗干净。
第二步:把水果切片,放入盘里备用,苹果、雪梨、山楂、金桔去掉核。
第三步:把切好的水果片放入奶锅里,加入半锅清水,冰糖也倒入。
第四步:把奶锅放入燃气灶上,盖上盖子,开启中火加热。
第五步:煮至沸腾后,转中小火再煮3分钟,果香味飘出了,这时候可以尝下汁水放入酸甜程度,如果太酸可以再加点冰糖。
第六步:把装好放入红茶包,放入奶锅里,煮1分钟后关火,焖1分钟后,打开盖子。
第七步:把装好的水果茶,倒入玻璃壶里,趁热倒入茶杯饮用,香味十足,酸甜好喝。
小贴士:
1、水果茶里的食材,可以根据自家的水果搭配,不用刻意用买,我经常家里有什么就放什么,冰糖的用量,根据水果的甜度和个人的口味,随意调节。
2、水果茶煮的时间不要太长,水开后再煮两三分钟即可,喝完一壶后,可以加水重新煮沸再次饮用。
3、柠檬片可以防止水果的氧化,还能调和水果的味道,喝起来更加清爽,怕酸的话可以少放,或者不放可以。