酒店的层高标准并不是一个固定的数值，它会受到多种因素的影响，包括建筑设计风格、功能区域划分、消防安全要求以及地区标准等。以下是一些具体的参考范围：
酒店的层高标准通常在2.7米至3.5米之间。其中，大堂区域层高可能会更高，达到4.5米至6米，以营造开阔和豪华的氛围。
设有空调的客房，走道处主梁高600mm（含楼板），风管高500mm（包括保温及间隔），其层高应不小于3.2米。
卫生间及客房内过道净高度不应低于2.1米。
在中国，酒店层高标准正常是3.3米，但考虑到消防等设施的安装以及装修需要，实际层高可能会达到3.0米至3.5米之间。
一些高端酒店，如五星级酒店，其层高可能会更高。例如，上海某五星级酒店的大堂层高达5.2米。
某些特殊设计的酒店，如帆船酒店，楼高321米，是世界上最高的酒店。
综上所述，酒店的层高应根据具体的设计需求、功能区域和用户体验来设定，没有统一的标准。在选择酒店时，如果对层高有特别的要求，建议提前了解并确认酒店的层高情况。