要证明配偶有赌博行为，可以采取以下几种方法来收集证据：
收集丈夫参与赌博时所写下的保证书、承诺书、悔过书等书面材料。
搜集与赌博相关的借条、转账记录等。
获取赌具、赌资等物品作为证据。
找亲友、邻居等了解其赌博行为的证人，并获取他们的书面或口头证词。
录制丈夫参与赌博的视频，或在通讯软件里他承认赌博的聊天记录、语音等内容。
收集丈夫与赌博相关的聊天信息、转账记录等电子数据。
获取警方的出警记录、处罚决定等，这些记录可以证明丈夫有赌博行为。
如果条件允许，可以通过安装监控设备记录丈夫的行踪，确定是否经常去赌场或参加赌博活动。
可以雇佣私家侦探或咨询律师，协助搜集证据并提供相关法律咨询。
在收集证据的过程中，确保证据的真实性和合法性，避免侵犯他人权益或违反法律禁令。同时，确保证据的完整性和充分性，以便在需要时能够有效地使用。