酒店开房记录的保存时间主要 取决于保存方式和酒店档次，具体规定如下：
一般保存期限为三年。
某些情况下，如刑事案件，保存时间可能会更长。
一般保存期限为八年。
联网登记的开房记录在技术上可以实现永久保存，但实际保存时间可能受到系统容量等因素的影响。
中小宾馆的住房记录保存5至15天。
高档宾馆的住房记录保存半年。
星级酒店的记录保存时间有所不同，三星级酒店保存6个月，四星级酒店保存一年，五星级酒店保存三年以上。
《旅馆业治安管理办法》规定旅馆接待旅客住宿必须登记，并查验旅客的身份证件。
综上所述，酒店开房记录的保存时间一般为纸质记录三年，电子记录八年（或技术上永久保存），具体保存时间可能因酒店档次、保存方式和法律规定而有所不同。建议咨询相关酒店或当地公安机关以获取最准确的信息。