鹦鹉鱼适宜的水温范围是 20-30℃。这种鱼属于热带鱼，对温度的要求较高，一般要保持在25-28℃左右，这样它才会有食欲和活力。另外，由于鹦鹉鱼的口部天生不能闭合，控制吞吐水流的能力偏弱，对氧气的需求也比较高，因此要准备氧气泵时刻充氧，温度也要保持在24℃以上。
在人工养殖时，可以使用加热棒将水温保持在稳定的区间，避免环境波动引起鹦鹉鱼不适。同时，保持水温的稳定性，不要频繁大幅度的温度波动，因为突然的温度变化可能对鹦鹉鱼的健康造成影响。
综合来看，鹦鹉鱼的最佳水温范围是24-28℃，在这个温度范围内，鹦鹉鱼的生长发育最为理想，食欲也会更好，颜色也会更加鲜艳。冬季可以适当降低水温，但不要低于20摄氏度，否则可能影响它们的活力和免疫力。