我们每天醒来时都会考虑几个问题：今天要去哪里？现在几点了？外面有多冷？而在这三个问题里，温度是最微妙最不可捉摸的，所以大多数人就会去看天气预报，但天气预报里的“气温”也经常会让我们一头雾水。这到底是为什么？我们对气温真的了解吗？
简单地说，“气温”也就是大气的温度，而温度是一种物理概念，本质上即空气分子热运动强度的宏观表征。你别觉得这样的概念太抽象，其实连最低等的生物都会分辨温度。但是你知道吗？我们人类学会如何度量和区分温度却只有几百年时间而已。每年总有不少网友跟我投诉抱怨，特别是在夏天，说自己在室外使用温度计或测温枪测出温度可以达到50℃。和气象部门测出的温度差别太大了，气象台是在忽悠吗？其实温度真不是你想测就能测。仔细想想，大家经常说的温度，主要是物体表面温度和体感温度。夏季柏油路路面温度常有50℃以上，煎炒烹煮后的厨房灶台可达70℃以上，而越靠近这些物体表面，环境温度也会越高。而人对所处环境冷热程度的主观感受，和气温有所关联，但不完全相同。研究表明，在相同的气温条件下，人们会因气温、湿度、风速、太阳辐射、气压和情绪等因素的变化，而产生不同的冷暖感受。
自然界这些杂乱的气温差异当然不能莫衷一是，科学是最讲究标准的。气象部门发布的气温预报，或是监测的实际气温，是指标准气温，也就是标准化场地百叶箱中温度计所测量的温度。那我们为何要用百叶箱测量温度呢？气象部门需要将测温温度表放置在百叶箱里，距地面1.5米高，而百叶箱要放在空旷的草坪上。这样就隔绝了太阳辐射、风速等外界因素的干扰，从而确保了温度的准确性和稳定性。气象观测中使用百叶箱测量最高、最低气温，是经过长期科学验证的国际统一标准，全球超12万个气象站统一使用斯蒂文森式百叶箱（Stevenson screen）。徐家汇观象台自1873年使用百叶箱持续观测，其数据被IPCC（联合国政府间气候变化专门委员会）采纳为东亚关键气候序列，为全球变暖趋势分析贡献非常重要的证据。使用百叶箱温度的本质，是在真实环境干扰与理想化物理量之间找到最佳平衡点。这如同用筛子过滤泥沙——虽会损失部分细节（如地表极端温度），但能获取最具气候学意义的“纯净”气温数据。这种经过百年验证的方法，至今仍是现代气象观测不可动摇的基石。
肯定有许多朋友又要“抬扛”了，既然标准气温如此苛刻，那我们现在瞬息万变的环境如何来应用它呢？气象部门当然不是铁板一块，会采取许多辅助的措施让大家更好地了解温度。比如除了一定区域内的标准气象站外，还会有大量的自动气象站测温作为参考。而且尽管百叶箱是基准测量，但在特定领域需配合其他数据，比如在交通气象方面，埋入式传感器测量路面温度（-20℃~70℃）用于结冰预警；在农业气象方面，冠层温度监测仪（CTD）直接测量农作物表面温度；在健康气象方面，体感温度也是大家了解高温情况下炎热状况的参考。
图为邬锐
本文作者：上海市气象局服务首席邬锐
原标题：《新民·科技前沿｜看不懂的气温背后隐藏了什么？》
栏目编辑：陆梓华 文字编辑：马丹 题图来源：新民晚报制图
来源：作者：邬锐