医学检验专业主要学习的内容包括：
1. 基础医学知识：如解剖学、生理学、病理学、药理学、生物化学等。
2. 临床检验技术：涉及临床血液学与检验、临床生化与检验、临床输血与检验、临床寄生虫学与检验等。
3. 实验室管理：学习如何管理实验室，确保设备正常运行和提高检测精度。
4. 检验仪器学：了解和操作各种检验设备。
5. 医学统计学：应用统计方法分析医学数据。
6. 微生物学及检验：学习微生物检验技术和方法。
7. 免疫学及检验：掌握免疫学原理及其在医学检验中的应用。
8. 血液学检验：学习血液样本的采集、分析和解释。
9. 分子生物学：了解分子生物学技术在医学检验中的应用。
10. 卫生理化检验：学习水质、食品等卫生相关的检验技术。
11. 检验核医学：涉及核医学技术在医学检验中的应用。
毕业生可以在医院实验室、血站、防疫部门、大学及研究所从事医学检验及研究工作。