3月24日早间，千禾味业（603027.SH）发布澄清公告，针对近期备受关注的“千禾0”产品被媒体送检事件作出回应。公告显示，眉山市市场监督管理局已对千禾味业成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。本次抽检报告显示，抽检的所有“千禾0”产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。
千禾味业在公告中明确指出，“千禾0”商标用于区分公司零添加产品和非零添加产品，凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品，“千禾0”系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。
此次风波源于《消费者报道》杂志的送检。今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，其中千禾御藏本酿380天酱油检测出0.0110mg/kg的镉，引发网友对千禾“零添加”宣称的质疑。对此，千禾味业3月21日曾在官方微博发布说明，解释称千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料，且公司使用的原材料均符合国家标准要求。
在此次澄清公告中，千禾味业再次强调了“千禾0”系列产品在生产过程中对零添加标准的严格遵循。公司表示，一直致力于为消费者提供高品质、健康的调味品，“千禾0”系列产品从原料选择到生产工艺，都严格把控，确保不添加任何食品添加剂。
来源：21世纪经济报道