每天一道下饭菜之《黄瓜泡菜》

黄瓜泡菜

材料:黄瓜500g

调味料:盐、蒜、青红辣椒适量

做法:

• 黄瓜洗净切断，沥干水分。青红椒洗净拍烂，蒜去皮
• 黄瓜加入盐搅拌，腌制半小时，清水洗净沥水
• 各种配料备好加入准备好的容器中，加入醋，盐，凉开水，盖过黄瓜，封口，腌制两天即可食用。