判断房梁是否断裂可以通过以下方法：
使用裂缝探测仪或激光扫描仪测量裂缝的宽度和深度，以确定是否达到断裂的程度。如果裂缝宽度超过规范规定的最大值（通常小于等于0.3mm），并且裂缝已经无法用结构加固方式处理解决，则可认为梁已经断裂。
通过计算和模拟来评估裂缝对大梁强度和稳定性的影响。这可以帮助判断裂缝是否会导致梁的承载能力丧失。
超声波检测：通过超声波在材料中的传播特性来检测裂缝的内部情况和扩展情况。
磁粉检测：利用磁场和磁粉在裂缝处产生的磁效应来检测裂缝。
定期检查裂缝的变化情况，如形态、长度、宽度等，以判断是否存在断裂。注意观察裂缝是否继续扩展，是否有新裂缝出现，以及裂缝的变化趋势。
请专业的结构工程师或房屋检查员进行现场评估，他们具有专业知识和经验，能够准确判断梁结构是否断裂。
综合以上方法，可以较为准确地判断房梁是否断裂。如果发现梁结构存在明显的裂缝，并且这些裂缝的宽度和深度超过规范允许范围，应及时采取加固或修复措施，以防止房屋发生事故。