出境旅游，也称为出国旅游，是指 公民持护照前往其他国家或地区的旅游活动。这包括边境游、港澳游和出国游。根据旅游费用来源的不同，出境旅游可以分为公费、自费和其他三种类型。同时，根据出境方式的不同，出境旅游还可以分为有组织的与非组织的两类。
具体来说，出境旅游是领略异国风情文明的最直接方式，涵盖的内容可以细分到各个目的地。例如，欧洲旅游、澳洲旅游、美洲旅游、中东非洲旅游等。随着经济的发展和人们生活水平的提高，出境旅游已经成为越来越多人的选择。
此外，出境旅游根据目的地不同，所需证件也会有所不同。例如，前往港澳地区需要港澳通行证，前往其他国家则需要护照。
总的来说，出境旅游是指公民离开自己的国家，到其他国家或地区进行的旅游活动，这是一种跨越国界的休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友等活动的总称。