汇票承兑人是指在承兑汇票上承诺并记载汇票到期日支付汇票金额的付款人，也是汇票的主债务人。承兑人承担到期付款的责任，并可能承担最终的追索责任。在商业汇票中，承兑人和付款人通常是同一人，但在银行承兑汇票中，承兑人和付款人是两个不同的实体（单位）。
承兑行为是汇票特有的一种制度，它使得付款人成为现实的付款义务主体，并承诺在汇票到期日无条件支付票面金额给持票人。如果承兑人在到期日不作付款，持票人可以向原出票人请求支付。
需要注意的是，承兑是一种附属的法律行为，它要求承兑人按照票据上的记载内容，到期向持票人支付票据金额，即使持票人未向付款人供应资金，也不能成为向持票人抗辩的理由