验收项目的专家人数要求如下：
主体专业评审咨询专家2-3名，其他各专业1-2名。
主体专业3-4名，其他各专业1-3名。
需要5名以上行业专家进行验收。
验收人数要求为3人及以上的单数。
综合以上信息，可以得出以下结论：
对于 一般项目，至少需要5名专家（其中主体专业2-3名，其他专业1-2名）。
对于 重大项目，至少需要5名专家（其中主体专业3-4名，其他专业1-3名）。
对于 建设工程项目质量验收，明确规定需要5名以上专家。
对于 政府采购项目验收，要求至少3名专家，且为单数。
因此，具体的专家人数应根据项目的性质、规模和重要性来确定。一般情况下，至少需要5名专家，对于大型或复杂项目，可能需要更多专家参与。