协议应该到 公证处进行公证。根据《中华人民共和国公证法》第二十五条的规定，自然人、法人或者其他组织申请办理公证，可以向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出。因此，无论协议的内容是什么，都可以选择到当地的公证处进行公证。
公证处是依法设立，不以营利为目的，依法独立行使公证职能、承担民事责任的证明机构。它们可以办理包括合同、继承、委托、声明、赠与、遗嘱等多种公证事项。
通常情况下，协议在双方签字或盖章后即生效，公证并不是协议生效的必备条件。但是，如果协议中明确约定了必须经过公证才生效，那么公证就是必须的程序。
因此，建议您根据协议的具体内容和双方的约定，选择到相应的公证处进行公证。如果协议中没有特殊约定，那么公证并不是必须的，但公证可以增强协议的法律效力和可信度。