土方工程属于 专业工程分包。根据建设部《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》之规定，专业分包分为专业工程分包和劳务分包，土石方工程属于专业工程分包范畴。同时，在建筑工程中，土石方工程包括土方的挖掘、运输、填筑等作业，这些作业是建筑工程施工的主要工程之一，因此土方工程也被视为专业分包项目。
