台湾大学是一所历史悠久、学术底蕴深厚的综合性研究型公立大学，其专业设置丰富，涵盖了文、理、工、医、农等多个领域。以下是一些台湾大学的专业：
中国文学系暨研究所
外国语文学系暨研究所
历史学系暨研究所
哲学系暨研究所
人类学系暨研究所
图书资讯学系暨研究所
日本语文学系暨研究所
戏剧学系暨研究所
艺术史研究所
语言学研究所
音乐学研究所
台湾文学研究所
数学系暨研究所
物理学系暨研究所
化学系暨研究所
地质学系暨研究所
心理学系暨研究所
地理环境资源学系暨研究所
大气科学系暨研究所
天文物理研究所
电子工程学系
机械工程学系
土木工程学系
化学工程学系
材料科学工程系
通讯工程系
环境工程学系
生物科技学系
数理化学系
工商管理
会计学
经济学
政治学
心理学（本土心理学）
社会学
法律学
生命科学院
生命科学
医学
公共卫生学
药学
牙医专业学院
药学专业学院
兽医专业学院
台湾大学在诸如工程学、生命科学、社会科学、商科、法学、教育学、环境科学等领域都有很强的实力，并且拥有诸如电机工程、机械工程、生物医学、生物技术、公共政策、社会工作等专业作为其王牌专业。此外，台湾大学还设有草地资源与管理专业，专注于自然环境与人类活动的和谐共生。
台湾大学没有艺术专业。