在菜市场租摊位通常需要遵循以下步骤：
摊位租赁需要到市场管理处寻找主管租赁的负责人，商谈租金、摊位、管理费、卫生费等相关事宜。
可以通过市场方面的个人经营许可证申报流程来租赁摊位。
摊位属于市场管理所分派管理，因此需要到市场工商所报名登记承租。
经营者需要凭营业证照到市场管理所承租。
在菜市场建设初期，会有一个对外的公开招标，摊位通常在这个时候被分配完毕。如果打算租摊位，建议先去菜市场管理办公室询问，了解是否有空位以及租赁的具体条件。
乡镇农村地区的菜市场可能需要找到物业管理方才能租摊位，并且要确认是否有空位以及行业需求情况。
租金和其他费用需要与市场管理人员进行详细商谈，并签署租赁协议。合同条款应包括租期、续租条件和租金调整机制等，确保长期经营的稳定性。
某些情况下，可能需要支付一定的转让费才能从现有摊主手中转租摊位。
根据当地要求，可能需要去工商行政管理局、卫生防疫站等部门办理相关手续，如销售水产证、健康证等。
在决定租赁前，可以先观察市场的流量和各个摊位的经营情况，评估市场的人流和生意好坏，以确定合适的摊位和租金。
通过以上步骤，可以更顺利地在菜市场租到合适的摊位。建议在操作过程中与当地的市场管理部门或物业管理方保持密切沟通，以确保租赁过程的顺利进行。