石龟具有多种功效和作用，主要包括以下几个方面：
石龟性寒凉，能够清除体内的火热邪气，对于治疗热毒炽盛、痈肿疮疡、痄腮等症状有显著效果。其清热解毒的作用可内服也可外用，配伍金银花、连翘等药材效果更佳。
石龟入肾经，能够滋养肾脏和补充肾精，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。可与其他滋补肾阴药物如枸杞子、山茱萸等配合使用，以增强疗效。
石龟具有一定的促进血液循环的作用，适用于治疗跌打损伤、淤血肿痛等情况。可将鲜品捣烂外敷或煎汤内服，以达到活血化瘀的效果。
石龟具有渗透利水的效果，可用于治疗小便不利、淋浊带下等病症。配伍车前子、木通等药材可增强疗效，有助于利尿通淋。
石龟具有镇静催眠的作用，可用于治疗失眠多梦、焦虑不安等症状。可将石龟研磨成粉后加入适量蜂蜜调匀服用，有助于养心安神，改善睡眠质量。
石龟体内含有较多的特殊长寿因子和免疫活动物质，常食可增强人体免疫力，使人长寿。
龟板中的成分对肿瘤有一定的作用，龟血也有抑制肿瘤细胞的功能。
石龟的药用价值在传统医学中有着悠久的历史，常用于治疗各种疾病，如痨瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛等。
石龟肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，经常食用能增强抗病能力、美容养颜、延年益寿。石龟还可以用于制作龟苓膏等食品。
在风水中，石龟象征着靠山和贵人，具有化煞的作用，放在庭院里可以增加财气。
综上所述，石龟不仅具有多种药用价值，还能作为美食和风水装饰，深受人们喜爱。在使用石龟时，建议根据个人体质和具体病症，在医生指导下合理使用。