当您遇到酒店噪音问题时，可以通过以下途径进行投诉：
首先，您可以直接拨打酒店的前台客服电话，说明您遇到的问题，并要求更换房间或采取降噪措施。
如果酒店未能妥善解决您的问题，您可以向当地的消费者权益保护协会进行投诉，寻求帮助。
如果噪音问题是由酒店外部因素（如施工）引起的，您可以向当地的环保部门投诉，要求他们介入处理。
您还可以向当地的城市管理部门（城管局）投诉，要求他们处理噪音扰民问题。
如果以上方法均未能解决问题，您可以拨打110报警，由公安机关对制造噪音扰民的行为进行警告或处罚。
如果问题严重且持续存在，您还可以通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼，要求酒店消除噪音障碍。
在投诉时，请确保提供详细的信息，包括酒店名称、房间号、噪音发生的时间段等，以便相关部门能够更有效地处理您的投诉。