两兄弟分家时，应当遵循以下步骤和注意事项：
双方应坐下来，诚实地表达各自的想法、需求和担忧。
保持冷静，避免情绪化或争吵，寻找一个公正和平等的解决方案。
制定一个清晰的财产分配计划，明确每个人的份额和权利。
考虑财产的产权归属、价值和使用权。
根据当地法律法规，可能需要提供法律文件、申请法院批准或进行财产评估。
确保遵循相关法律程序，防止法律纠纷。
签订书面的分家协议，列明具体的财产分割清单。
协议应由双方当事人亲自签名确认，并具有法律效力。
如果所分的家产不完全属于兄弟二人所有，应先进行析产。
如果父母健在，所分的财产属于父母的财产，应得到父母的同意。
如果父母去世，应先进行遗产继承后再进行分割。
分家时，要把家庭共有财产和家庭成员的个人财产区分清楚。
分家产要根据公平合理的原则，分割家庭共有财产。
对于某些特定的不便分割的财产，可以特别协议的方式作变通处理。
分家协议应包含立约人的基本情况、分家的理由、原因和目的等内容。
如果涉及房产，可以通过友好协商、购买或建造另一套房产、货币补偿等方式解决。
协商不成时，可以通过法律途径解决房产分割问题。
分家后，兄弟间应保持亲情，相互谦让，以家庭和睦为重。
遵循上述步骤，并尽量保持冷静和公正，可以最大程度地减少纷争和矛盾，实现一个公正和平等的分家过程