社保开工资的时间一般为 月底或次月初。具体来说，有以下几种情况：
公司通常会在月底或次月初计算员工的实际工作天数和应得工资，然后扣除社保费用，因此社保开工资一般在这个时间段进行。
有些情况下，社保会在每月的15号左右发放，这可能是因为社保是按月缴纳，公司在每月的缴费截止日期过后统计员工数据并提交社保机构，然后社保机构会在下个月的15号左右发放社保款项及相关保险的余额。
每月20日之前激活社保卡的，医疗个人账户金通常会在当月底或次月初合并发放到账；若在每月20日之后激活，则一般需要等待一个半月后才能到账。
综合以上信息，可以得出结论：社保开工资的时间主要集中在月底或次月初，具体发放时间可能会因公司或社保机构的不同而有所差异。如果需要了解更准确的信息，建议咨询所在公司的人事部门或当地社保机构。