在长江捕鱼，根据相关法规，以下是一些被禁止使用的渔具：
1. 刺网
2. 张网
3. 真饵单钓
4. 拟饵复钓
除此之外，还有一些传统和常见的捕鱼方法，如：
地笼：用于捕捉鱼类，网眼极小，连小鱼都无法逃脱。
丝网：适合在河面宽敞的地方使用，网眼三指以上，可以捕捉大型鱼类。
手抛网：适合捕捉小型鱼类。
底拖网：用于捕捉底栖鱼类。
电鱼舀：使用电力捕鱼的方法。
请注意，非法捕捞是违法的行为，可能会受到法律的处罚。建议渔民和钓鱼爱好者遵守当地法律法规，使用合法的捕鱼工具和方法。