家永远是最温馨的地方，记得以前在外地工作，每次要离家时，爸爸妈妈总会给我装很多家乡的特产。而最近很多人返程上班时，爸爸妈妈为了自己儿女上班时有一个好身体，都会给自己装100-200个的土鸡蛋，虽然看着这么土鸡蛋很开心，但是这么鸡蛋，让不少的人都犯了愁。因为这么多鸡蛋，不可能全部都放再冰箱，但是不把鸡蛋存放好，鸡蛋很快就会散黄，甚至鸡蛋还会坏，就白费父母的一片心意。所以最近每天都有几个人问我，有没有好的保存鸡蛋的方法，鸡蛋不需要保存的太久，只需要保存半年即可！
特别新鲜
【原材料准备】：鸡蛋、大米适量、塑料袋一个、盆子一个。
【保存鸡蛋的方法】：
第1步：首先准备一个大盆子，然后在盆底撒上一层3厘米厚的大米（或稻谷），接着将鸡蛋尖的部位放在大米上。
第2步：将大米再放入到盆中，直到将鸡蛋完全盖住即可，接着再在大米上摆上一层鸡蛋，最后再撒适量米，直到将鸡蛋完全盖住。重复此步骤，直到将鸡蛋摆完。
第3步：用一个保鲜膜（塑料袋）将盆子的表面盖住即可（不要盖的太紧，只要没有脏东西能掉到米中即可），最后将盆子放在阴凉通风的地方保存即可。
大米保鲜鸡蛋的原理：
1、因为鸡蛋和米挨着一起，鸡蛋中的热量可以快速传到米粒上，从而降低了鸡蛋中的温度，鸡蛋温度降低，鸡蛋保鲜的时间肯定也会增长。又因为鸡蛋是有呼吸的，如果长期将鸡蛋密封（冰箱是密封的环境），鸡蛋中的空气不能流通，会导致鸡蛋快速变坏，而将鸡蛋放入到米中，既能不阻碍鸡蛋呼吸，还能降低鸡蛋中的温度，是一举两得的表现，所以胡师傅非常不建议大家用冰箱或者密封法保存鸡蛋。
2、放鸡蛋时，需要将鸡蛋尖的地方挨着米，因为鸡蛋圆的地方有气室，将鸡蛋圆朝上，鸡蛋中的黄只能和气室挨着，而不会和蛋壳挨着，从而能防止鸡蛋散黄。
保存鸡蛋别放冰箱了，爷爷教我的一妙招！鸡蛋放半年都不坏不散黄。我这个方法保存鸡蛋是最实用，也是现在农村最常使用的方法，希望能帮助到大家！