欠钱不还的追诉时效一般为 三年。具体来说，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
需要注意的是，诉讼时效并非一成不变，它可以通过一定的主张权利行为得以中断。一旦诉讼时效中断，其期间将重新计算。此外，如果权利受到损害之日起超过二十年，人民法院不予保护，但特殊情况下，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
因此，建议债权人在发现自己的权利受到侵害或应当发现却没有发现的时候，尽快向法院提起诉讼，以免因超过诉讼时效而丧失法律保护。