上海鉴定工伤的时间限制是自受理申请之日起 60日内，最长不超过90日。具体规定如下：
1. 劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。
2. 如果申请人提供材料不完整，劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起5个工作日内一次性书面告知申请人需要补正的全部材料。
3. 设区的市级劳动能力鉴定委员会收到劳动能力鉴定申请后，应当从其建立的医疗卫生专家库中随机抽取3名或者5名相关专家组成专家组，由专家组提出鉴定意见，并根据专家组的鉴定意见作出工伤职工劳动能力鉴定结论。
因此，上海工伤鉴定的时间限制是自受理申请之日起60日内，最长不超过90日，必要时可以延长30日。