工资可以抵扣的项目主要包括以下几类：
企业发生的合理工资、薪金支出准予据实扣除。
企业发生的职工福利费支出，不超过工资、薪金总额14%的部分，准予扣除。
包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，这些费用可以在计算企业所得税时税前扣除。
按照国家规定缴纳的住房公积金可以在计算个人所得税时税前扣除。
包括子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或住房租金、赡养老人等支出。
个人缴纳的商业健康保险费可以在计算个人所得税时税前扣除。
公益捐赠支出可以在计算个人所得税时税前扣除。
企业在生产、经营过程中产生的利息费用可以按比例扣除。
企业借款费用可以扣除。
企业发生的汇兑损失可以扣除。
这些费用可以在计算企业所得税时据实扣除。
如职工劳动或服务报酬缴纳的增值税及附加、购买劳动保护用品及工器具、购买职工教育经费、购买职工福利费等，这些费用也可以抵扣相应的增值税及附加。
建议在实际操作中，企业和个人应仔细了解相关税法规定，确保合法合规地进行工资抵扣。