淘宝外观专利是指 对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所做出的富有美感并适于工业应用的新设计。这种专利主要保护的是产品的外观设计，即工业品的外观造型、图案、色彩或其组合等视觉元素。
淘宝外观专利侵权的判定主要依据《专利法》第五十九条，该条规定外观设计专利权的保护范围以其权利要求的内容为准，说明书及附图可以用于解释权利要求的内容。在侵权纠纷案件中，需要确定权利人的外观设计专利权的保护范围，并判断被控侵权产品是否落在这个保护范围内。
总结来说，淘宝外观专利是对产品外观设计的保护，侵权判定则依据专利权利要求的内容和相关法律规定进行。