食品加工厂需要办理以下证件：
这是合法经营的必要前提，需要到当地工商行政管理局或所申请。
食品的生产和销售都需要获得生产许可证，需要到本地食药监局办理。
如果食品加工厂涉及食品的销售，需要办理食品流通许可证。
员工根据岗位情况可能需要取得健康证。
需要提供工商营业执照、法定代表人身份证、税务登记表等资料到当地税务机关办理。
确保食品生产的卫生条件符合标准。
需要向当地环保部门申请，提供厂房、设备、污染物排放等相关材料，以确保生产活动符合环保要求。
确保厂房和设备符合消防安全要求，需要提供相关的消防设施和材料。
根据食品安全法规定，食品加工企业需要建立食品安全管理体系并获得认证。
建议食品加工厂在办理这些证件时，详细咨询当地相关部门，确保按照法律法规要求准备齐全所有必要的材料和手续。